Спиртовые настойки в домашних условиях

Алкогольные настойки фруктов или трав, если они соответствующим образом приготовлены, не только хороши на вкус, они также приносят облегчение при простуде, болях мочевыводящих путей или кишечного тракта.

Чтобы приготовить настойку, вам понадобится:
- вместительная и плотно закрываемая банка,
- бутылка из темного стекла,
- прибор для фильтрации,
- фрукты, ягоды или травы,
- бутылка спирта,
- сахар по вкусу,
- немного терпения.

Употребление настойки приводит к повышению защитных сил организма, а все благодаря правильно подобранным компонентам.

Одним из основных компонентов любой настойки является спирт. Он не должен быть крепче 70%, так как спирт с более высокой концентрацией, например, 95%, не позволит осуществить полную экстракцию полезных веществ и ароматов из плодов, а лишь только их законсервирует. Если вы хотите получить качественную настойку, то вам стоит заранее купить спирт в аптеке.

Настойка, которая готовится на качественном спирту будет иметь более интенсивный цвет и богатый аромат.

Что делать с остальными фруктами?

После процеживания настойки у вас останутся ягоды и фрукты. Эта мякоть содержит большое количество алкоголя и много ароматов. Чтобы сохранить полезные свойства этих ингредиентов, необходимо их соответствующим образом отжать. Фрукты можно выжать через марлю и полученную жидкость добавить в настойку.

Следующий шаг правильного приготовления такого рода напитков - это шаг самый сложный, то есть фильтрация. Для того, чтобы практически идеально очистить настойку нужно использовать фильтр. Сложите его в гармошку, намочите водой и положите в сито или воронку. Фильтрацию нужно проводить несколько раз до полного очищения напитка.

До созревания настойки не следует переливать ее в красивые бутылки. Она может дать осадок даже через несколько месяцев. Лучше, чтобы настойка созревала в больших сосудах, а в бутылку переливать ее только перед дегустацией.

Купить спирт можно на нашем сайте http://spirt-lux.com.ua/


Предыдущая статья
Следущая статья


Вернуться
© 2016 Популярная наука  Войти  · Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru